岡山のお寿司

５日の夜はカキショップ「ひなせ」のご主人と奥様のご厚意で岡山のお寿司をアイで握って頂きました。

江戸前寿司と多少違って、酢飯が甘くネタが牡蠣・焼きアナゴ等が主になりました。

勿論、蒸牡蠣・ニシガイの刺身等を料理して頂き大変美味しく食する事が出来ました。

アイは、カウンターが８名の為、多くの御客様をお呼び出来ませんでしたが岡山日生の料理とアルコールで大変楽しい一夜でした。

次回は忘年会の予定です。