2016年7月1日金曜日

ダイニングバｰ“アイ”

７月１日（金）晴

今日から７月です。

早いもので、今年も半分過ぎました。

梅雨時の蒸し暑さですが、猛暑の夏が間もなく到来です。

相幸の飲食部門に

ダイニングバー“アイ”が有ります。

平成４年５月南大井５丁目（浜川小学校前）に餃子のお店“愛好”を出店し、

平成１４年１月立会川駅前に“ダイニングカフェ“アイ”として移転して、ダイニングバー“アイ”

に改名して、現在になります。

餃子の専門店から出発した店の為、未だにリクエストを頂き、手作り餃子を不定期に

造っています。

現在は、カウンター席８席、テーブル席６席のこじんまりしたお店ですが、ママが
 


自転車で転倒⇒入院⇒リハビリ

の為、現在は常連さんと、何人かのお客様をお迎えして営業しています。

殆どのつまみ＆肴が、手造りの為、大勢のお客様の場合は、予約を頂いていますが、

原則、カウンターのみの接客が主になって居ります.



山口県の清酒「獺祭」を取扱い現在は久保田、八海山、白鹿、その他の日本酒をご用意


しております。





焼酎は3Ｍ（森伊蔵・魔王・村尾）をはじめ、天使の誘惑・富乃宝山・吉兆宝山・赤霧島・赤兎馬

大石・その他

ウイスキー・ブランデｰ、ワイン等揃えています。

刺身などは、その日の仕入れにより不規則ですがお客様に喜んでいただける価格で提供させて頂いて居ります。

是非一度ご来店下さい。

初めての方は入りにくい店ですが、女性客も多く一人でも美味しい肴とお酒で楽しめます。







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2016年5月18日水曜日

相幸創立２９周年

５月２０日（金）曇

 

今日は、株式会社相幸を設立して２９周年の記念日です。

 

思い起こせば大森に事務所を開設した２９年前は皐月晴の清々しい日でした。

 

設立日には、お世話になっていた友人・知人をお招きして社長業をスタートした時を思いますと、月日の経つのは早いものだと、つくずく感じます。

健康で多くのお客様に支えられ、今日まで大きな障害も無く、相幸を経営出来た

喜びを感じております。

 

風水力機械販売から不動産業⇒餃子の店等、

大森に設立した当初は、苦難の連続でしたが、

 

現在、

立会川駅前に不動産業と飲食業で皆様のお世話になっております。


 



相変わらず中小零細の不動産業界は景気が好転致しません。

 

ネットを利用するお客様が次第に多くなりました。

 

ダイニングバー“アイ”を通じて知り合った良きお客様。

未だに裕福な状態では有りませんが生き甲斐のある仕事を続けられる

 

喜びを感じています。

  来年は、節目の３０周年を元気に迎えられます様に更に頑張って行きま  

  す。！

 

 アナタが立ち上げた会社が30年後存続している確率は、0.021%という、希望ややる気だけでは存続させることが不可能な数字です。。。

今後とも宜しくお願いいたします。

 

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 このブログは、２年前の「社長」という内容のブログです。

月日の経つのは早いものですね！

社長

９月１０日（水）

朝晩は、大変涼しい日が続いています。

私が、大手の会社の課長職から退職して、２７年になります。
 
新会社を設立して社長になったのですが、課長から社長に成り立ては、大変違和感があり、

それまでは、社長さんと呼ばれるのは水商売の女性に限られていました。

社長さんなどと呼ばれても、自分のことと思わず、横を向いていることも度々です。

相幸グループもお陰様で２７年間に大森本社・立会川駅前店・ダイニングバー"アイ”（餃子のお店愛好）を経営して、従業員も１０名程度に成りましたが、今では数人の零細企業です。
 
会社は、借入れなどの借金もなく、健全経営をしていますが、近頃、社長の重責をつくづく感じています。

公共料金・給料・賃料等の経費は、固定費としてどうしても稼がねば成りません。

多くの経費のリストラをしていますが、給料日や月末は何時も、頭が重くなります。



社長は会社の大小に関係なく、大きな責任があるからでしょう。

私の姓は小林ですが、今では殆どの方が社長と呼びます。
 

当社より数十倍の以上の大企業の社長さんがいらしても、私の呼び名が社長です。

その方が社長であっても私が社長なのです。

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2016年4月8日金曜日

賃貸図面リニュアル

４月８日（金）　晴

櫻は満開が過ぎ今週が」お花見の最後かも知れません。


決算月と繁忙期の３月が過ぎ残務処理に忙しい今日この頃です。






４月になりましたので店頭の図面をリニュアルしました。

春なので緑色にしましたが、多少暗い感じがします。


３６枚の図面を作成しますので大変疲れましたが、最新の情報をお客様に提供する事に

全力投球しました。

是非、ご来店ください。


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2016年3月30日水曜日

品川区・立会川で獺祭が飲める店


３月３０日（水）　晴

久し振りのブログです。

桜の花も３分咲き。

今月が当社の決算付の為、何かと忙しいこの頃です。

ダイニングバー“アイ”で獺祭が飲めます。
http://www.aiko-group.co.jp/ai.htm




山口県の日本酒で、阿部総理がアメリカのオバマ大統領にプレゼントとしたとかで、有名になりました。

生産が少なく、入荷の予定が不確定なので、プレミアムな、お酒になり、ネットで手に入れるには、かなり高価になります。

アイでは、比較的、良心的に獺祭が飲めますので、是非ご来店ください。
 
獺祭には、

①磨き二割三分

②磨き三割九分


③磨き五割


④スパークリング

⑤その他限定品



等が有ります。

アイでは、現在、磨き五割が入荷待ちとなっています。

 
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2016年2月3日水曜日

節分




２月３日（水）晴



今日は節分です。
　　　　　　「節分 2016」の画像検索結果　　　　　　　　　　　　「節分 2016」の画像検索結果 

 


 この節分の日は毎年2月3日だと思われている方が多いですが、実は違うんです。

立春の前の日を節分ですから、立春の日は太陽の角度によって決まるので、毎年節分の日は前後


します。
　　　「節分 2016」の画像検索結果　　　　　　　　　「太陽イラスト」の画像検索結果

立春は太陽の角度が315度になった日を立春と決められています。
　

　

節（季節の節目の）分（分け目）ということです！
　



旧暦ではこのように１年の始まりは立春から始まると考えられていました。
立春は大体２月４日頃を指すようになりました。


2月４日が立春であれば、２月３日が節分ということです。
　



日付けで覚えるのでは無く「立春の前日が節分」と覚えるようにすることです。


節分では、何時の間にか関西地方から「恵方巻き」を食べる習慣が始まりました。

 
この恵方巻きは節分の日の夜に食べます。




恵方巻きは福を巻き込んでくれるので、切らずにかぶりつきます。

しゃべらずにお願い事を心の中で唱えながら恵方の方角を向いて食べるんです。

「節分 2016」の画像検索結果
「節分 2016」の画像検索結果「節分 2016」の画像検索結果






さらに、節分には豆をまく習慣が有ります。





豆をまくようになった諸説
● 昔から米や豆には、邪気を払う力があると言われています。
　 豆の持つ邪気払いの力で、鬼を追い払うために、
　 豆をまくようになった。

● 昔、鞍馬山の近くの鬼が村人たちを困らせていました。
　 その時に鬼を追い払うのに豆を使ったことから、
　 豆をまくようになった。

● 鬼が暴れている時に、神様のお告げで豆を鬼の目に投げた　　　ら、
　 鬼を退治する事に成功した。

　【魔(鬼)の目⇒魔目⇒まめ】と、【まめ⇒魔滅⇒魔を滅する】に、
　 通じると考えらるようになった。
「節分 豆まき」の画像検索結果「節分 豆まき」の画像検索結果
 　


ちなみに、豆まきの豆は必ず炒った豆を使いましょう。



「節分 豆まき」の画像検索結果










豆を炒る理由は、先程の【豆＝魔目】を炒る事で、
 
鬼をやっつける意味があります。

また、拾い忘れた豆から芽が出ることが縁起が悪いとされているので

芽が出ないように、生ではなく炒るようになりました。






明日は、暦の上では春です。





不動産業も１年の内で一番忙しい繁忙期になります。




鬼は外、福は内




　　　　「鬼は外 福は内」の画像検索結果　　　　　　　「鬼は外 福は内」の画像検索結果





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2016年1月27日水曜日

甲子立春朝搾り

１月２７日（水）　晴


 寒波も峠を越え、今日は３月初旬の陽気です。


１月も早いもので、あと５日を残すだけです。


不動産の繁忙期を迎えますが、少しは景気が良くなって欲しいです。


今年１年の幸運と繁栄を招く縁起酒

甲子立春朝搾りの限定酒が２月４日（立春）に届きます。
（悪天候の場合入荷しません。）

～立春の日の朝に搾りあげた、究極のしぼりたて特別限定酒です。～
ダイニングバー“アイ”にて限定メニューとしてお客様にお出しいたします。


先着１０名様程度になります。




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