続・日生の牡蠣

カキショップ「ひなせ」のチラシが出来上がりました。

１１月１日開店予定で進めて居りますが、本当に美味しい牡蠣は１１月中旬以降だそうです。
ダインングバー“アイ”の御客様も牡蠣の好きな方が多いので①牡蠣鍋②カキフライ③焼き牡蠣

牡蠣鍋

カキフライ

焼き牡蠣

等の注文が多く有ります。
本当は、生ガキが一番なのですが、日生の牡蠣は原則加熱用です。（生でも食べられるそうですが、
漁協直の為、許可出来ないそうです。）
開店になれば早速、仕入れて美味しい牡蠣料理で美味しいお酒を飲みたいと思います。
牡蠣の好きな御客様はご予約をお願致します。
ダイニングバー“アイ”☎03-3298-0023　午後４時３０分～午後１０時
店はママさん一人なので忙しい時は多少繋がらない場合もあります。お許し下さい。

岡山県ひなせの牡蠣

急に寒くなりました。
愈々、鍋の季節です。
２６日に仲介しまた店舗のオーナーが今年の初物の牡蠣を岡山から持参してくれました。

まだ未完成の店舗

１１月１日に立会川の商店街の一角にカキショップひなせをオープンします。
日生（ひなせ）漁業組合から直送です。
岡山県漁連認定ショップなので新鮮さはバッグんです。
今年は１０月２０日に発上げしたそうですが、旬は１１月半ばそうです。

早速、“アイ”で頂きましたが、潮の香りが有り、とても美味しかったです。
ひなせの牡蠣は原則加熱用（生でも食べられるのですが）なので、少しだけ電子レンジにて温めて、
レモン若しくは酢橘で食べるのが最高だそうです。
これからは焼き牡蠣や牡蠣鍋が、アルコールファンにとっても最高ですが。
忘れてていましたがカキフライも。・・・・・です。
１１月１日にオープンしたら早速、仕入れて一杯食べる予定です。

日生の情報
http://www.hinase.net/kaki.html

ワインの効果

昨夜、生まれて初めてホットワインを飲みました。
ピアドール（赤）です。

血圧＆脳に赤ワインが良いとの事を聞きましたので・・・
お陰か?夜は、７２―１２８と血圧は正常でしたが起床直ぐは１１０―２００でした。
何時も朝は高血圧で夜はアルコールのお陰か正常に近い値です。
何方か血圧が下がる方法が有りましたら教えて下さい。

大経寺の御会式

今夜はお立会川⇔大森海岸に有る日蓮宗「大経寺」の御会式です。

朝から雨が降ったり止んだりして心配ですが、何とか大丈夫そうです。

７時頃から万燈が幾つも行列が出来ます。

縁日も小規模ながら出ますので子供たちにも楽しみな行事です。

言われは添付しましたが読みずらければ、ごめんなさい。

御客様の送別会

昨夜、ダイニングバー“アイ”で３―１１震災による復興支援の為、

東京より仙台に転勤になる御客様の送別会が催しされました。

まだまだ、東北地方の復興まで大変な事でしょうが、身体に気を付けて頑張って下さい。

仲良し仲間の皆さんが暖かく送別会を致しました。

御客様の記念写真

送別者と”アイ”ママとのⅡショット

姉妹店の紹介・・・ダイニングバー“アイ”

当社の飲食部のダイニングバー“アイ”の紹介です。

店内

店内

森伊蔵

ママのイラスト

*美味しい肴とお酒の店です。

手造り創作料理の為時間の時間の余裕の有るる方は是非ご来店ください。

ＰＭ4：30～ＰＭ10：：00

休業：日曜・祝日

☎０３-３２９８－００２３